土豆怎么拌着吃吗？
土豆含有蛋白质、维生素和微量元素等营养物质，有很高的营养价值，而且简单易做。拌土豆丝
土豆切成丝用冷水泡一泡，去掉一些淀粉，再用开水焯一下，这样既能熟，口感又爽脆。
再在锅中放点酱油、辣椒油、陈醋、糖、盐、鸡精和葱姜末炝锅，炒出香味。浇在土豆丝上拌匀就可以了。
凉拌茄泥
土豆蒸熟捣成泥，茄子蒸熟放在土豆泥上蒸熟，将香菜末、蒜泥、味精、盐、香油调在一起搅拌均匀，浇在土豆泥和茄子上就好了。
炝酸菜丝
土豆切成丝，放入开水里煮熟。香菜切末，红辣椒丝用盐腌一下。
在锅中加入油放入花椒、干辣椒片爆香，放入土豆丝和香菜末，再放入盐、醋、鸡精拌匀，就可以了。