乌枣煮粥有什么作用？
人体的新陈代谢需要各种营养成分的供应，营养缺乏往往是疾病的根源之一，如果通过服用既能补足所需营养，又能防治疾病的营养物质，岂不是更好。红枣就是一个例子。
新鲜红枣不可久贮，所以人们发明了用糖浸煮的方法制成乌枣。乌枣煮粥，有补脾、益血和养肝作用。适用于劳伤虚损、阴血不足、妇女产后补养、贫血、血枯、便血、神经衰弱、毛发早白等。
常用方法：乌枣50~100克，粟米或大米 50-100克。将两者同煮成粥。每日或隔日1次。
在乌枣煮粥时，若加入花生，可增加补血、养胃作用；加枸杞、桂圆肉，可加强养肝、补肾、乌发作用；加核桃，可加强补脑作用。