2014年，在佛山，吃过一家牛杂。 店面非常小，就五张桌子，老板很热情地介绍他们的拿手好菜——牛杂煲、牛肠粉和牛三星粥。 上菜速度很快。我们点了一个牛杂煲一个牛肠粉，还有一碗牛三星粥。
牛杂煲里面有很多萝卜，牛杂给的也不少，味道不错；但牛肠粉的酱汁偏酸，我不太喜欢这样的酸味，不过男朋友说很好吃，给我浇了很多辣椒油。最棒的是那碗牛三星粥，里面有沙葛（类似马铃薯的根茎）、油条丝，非常好吃，就是颗粒感比较强，咬起来很费劲。
由于时间紧，当时只点了这几个菜。据朋友说，他家还有个特色菜——卤水鹅，卤得很入味，搭配米饭是一大美食。 最重要的是，这家店的牛杂价格实惠，一个牛杂煲+小菜，不到两百块；要是人多的话，吃个撑天了，也就400出头。
可惜后来再过去，这家店已经搬走，不知道是什么原因。 现在在佛山，我还是会想起那个小小的店面，想起热腾腾刚上桌的牛杂煲。
暨雨诗优质答主牛杂具有养血润燥，补中益气，强身健体，强筋壮骨之功效。那么牛杂怎么做好吃呢?牛杂怎么做不腥不膻呢?广州作为传统美食之大城，牛杂自然首屈一指，接下来就让乐悠网小编为你详细解答：广州哪家牛杂店最好吃。
首先说说吃的感受，这家牛杂店的牛杂分量很足，有牛肚、牛筋、牛肺、牛腩、牛丸、冻豆腐等。这些牛杂在汤汁中冒着热气，散发出诱人的香味。汤汁有辣和非辣两种，辣汁是那种微微的辣，不会特别刺激口腔。汤汁中混合了八角、桂皮等香辛料的提味外还兼具芝麻酱的醇厚，味道十分甘香浓郁。夹起一块牛杂，放在盘中蘸上辣酱或者酸萝卜吃，味道十分过瘾。这家牛杂店在中山大学附近，如果你在石牌的话，不妨也可以来此品尝正宗的广州牛杂。
其次是交通介绍，广州新旺牛杂怎么去?广州新旺牛杂在哪?那么让乐悠网小编为你揭晓吧!想要去中山大学的南门和北门的话，可以做公交13、218、775路到南门。20、32、34、62、293、503、775、864路到达北门都可以。另外也可以做地铁3号线到五山站B1口出来直走大概一两百米就可以到达了。
