香焦和面粉怎么做好吃?

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菠萝咕咾肉的改良版,超级好吃! 食材:

1、大虾仁450g、香蕉2根、青椒3个、红椒2个、土豆200g、玉米淀粉适量;

2、植物油、食盐、白醋、番茄酱各适量 做法步骤:

1、准备食材。将大虾仁去掉沙线,用刀从背部划开去除虾肠,清洗干净后沥干水分装碗,加入少许盐腌渍十分钟入味。再将青红椒去籽去筋后切块,土豆去皮切块,香蕉切片备用。

2、碗中加入足量淀粉,倒入没过表面的清水拌匀成淀粉水备用。另取一个小碗,加入半勺淀粉、两勺番茄酱、一勺白醋和一勺白糖调成酱汁备用。

3、锅内热油,放入腌制好的虾仁煸炒至熟盛出待用。重新洗锅,煎盘烧热之后,舀入一勺油润锅,然后将所有土豆块铺在锅底,小火煎至金黄酥脆。

4、把调好的酱汁倒入锅中,大火煮开以后转小火慢慢熬至浓稠。然后把切好的青红椒和香蕉均匀地铺在汤汁表面,盖上盖子焖煮一会儿让食材充分入味。最后把之前炒熟的虾仁回锅,炒匀即可装盘食用啦~

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香蕉面饼

准备食材:香蕉两个,面粉适量,白糖少许,牛奶少许,泡打粉少许。

制作步骤:

1、把香蕉去皮后放入盆中,用叉子压成泥,倒入2小勺牛奶。

2、倒入面粉,加入白糖和泡打粉,搅拌成糊状。(一定要用面粉,其它粉类做不出筋道口感)

3、不粘锅抹油,倒入一勺香蕉面糊,摊成圆形,中小火烙制,烙至香蕉饼底部凝固翻面继续烙制,烙至香蕉饼两面金黄熟透出锅。

小贴士:

1、香蕉的品种不同,含水量有差异,牛奶不要一次性加完,防止香蕉糊太稀。

2、面粉不要放太多,防止口感发干发硬,泡打粉放一点即可。

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