花生和陈醋有什么作用？
生花生含有丰富的维生素E和锌，有增强记忆、抵抗老化、美容养颜的作用。而醋可以降低胆固醇，抑制肠道有害菌，保护脾胃。此外，醋还有助于促进花生中钙质的吸收，达到健骨的效果。
生花生最好每次吃5～6粒，用500毫升水泡两三小时以上，然后煎煮20分钟，再加入40毫升的陈醋，搅匀饮用。生花生皮苦、涩味更浓，需要慢慢适应，可适当增加醋的量。
需要提醒的是，如果本身脾胃虚寒、消化不良、食欲不振的人，或是吃后胃部不适、反酸的人，都不宜喝此茶，可用熟花生煮水泡醋饮用。将100克花生煮熟，加150毫升米醋调匀，密封1个月以上，每天喝20~30毫升。