做羊肉放什么调料好吃？
不请自来~作为一个在内蒙古待了四年的山西丫头，对于羊肉这道菜还是比较有发言权的（PS. 别的地方的羊肉我不知道哦） 首先，羊肉本身没有很大的膻味，之所以觉得有膻味，是因为烹调方式不对！ 正确的做法是，清洗羊肉——浸泡出血水——沸水焯制——冷水冲凉——腌制去膻（可腌制可不腌）——蒸煮或焖制(最佳) 接下来就是最重要的调味环节啦~~
说到这儿，就不得不提提咱内蒙的调料盒蘸料了，简单的调料，成就最纯正的内蒙风味～ 用最简单的调料，调出最醇正的味道 ———————分割线————————— 那么说完了内蒙古的风味，再来说说其它地方的风味吧，毕竟食无定味，适口者珍嘛～
如果感觉蒙古风味还无法接受的话，可以试试下面两种风味 这两种都是内蒙以外比较流行的做法，加入八角、桂皮等香料，煮出来香味浓郁，非常适合家人和朋友品尝噢～