煎饼里面卷什么好吃？
我喜欢吃煎饼，也喜欢做煎饼，吃过很多地方的煎饼，也自己做过，觉得最好吃的煎饼还是山东老家那儿的煎饼，酥脆薄皮，葱香浓郁，卷上鸡蛋酱、豆腐乳，再配点咸菜丝儿，妙极了！ 以前家里种了不少的蔬菜，所以早餐吃煎饼的时候，经常会自己做酱，花生酱、芝麻酱、辣椒酱，再加上醋、酱油，调成酱汁，配上煎饼吃，香味扑鼻，回味无穷。 如果早上时间充裕，会做汤喝，把海带丝、豆腐丝用高汤炖熟，调好口味，配上刚烙好的煎饼，一口热汤，一口煎饼，舒服！ 有时候着急上班，就做个简易版的煎饼果子，打两个鸡蛋，搅拌匀了，摊成蛋饼，切成块儿；再切点儿葱花，拌进煎饼里，卷成卷儿，抹上头天剩下的酱，卷成圆筒状，对半切开，煎饼果子就做成了。
后来出来上学、工作，离开了家乡，就很少吃到这样好吃的煎饼了。好在有个老乡在天津开了家煎饼铺，每次回去都能解馋。后来因为工作调动到了杭州，这美食也跟着来了杭州。在杭州待的这些年，我逐渐培养起了新的饮食习惯，也学会了做煎饼。杭州是个美食荟萃的城市，这里做的煎饼也有别于我的故乡，主要是用豆浆和面，再加鸡蛋和葱花，做成软软的饼，再配上酱料，味道也很不错。
来杭州后我还学了做苏式糕点，做了春卷、鲜肉锅贴、生煎包，最拿手的还是煎饼。现在女儿在学校附近租房住，我也跟着过来，享受晚年生活。女儿经常带朋友回来一起吃她最爱的爸爸做的煎饼，还夸我手艺不错呢！