青椒炒木耳好吃吗？
这是非常普通的一道家常菜，可是简单并不代表着不好吃！ 首先，将买来的青椒清洗干净，去掉辣椒籽；干木耳提前用冷水浸泡，等到木耳变软、体积变大就可以洗去表面的泥沙，然后撕成小块待用。
1.锅里热油，倒入切好的蒜片和干辣椒爆香后，依次加入葱花、豆瓣酱和剁椒酱，小火煸炒出红油。 2.随后，倒入处理好的木耳和青椒块，大火翻炒片刻，调入适量生抽、老抽和盐，再次翻炒均匀就可以了（如果觉得汤多可以少加点水）。
我一般都是直接上锅蒸，这样更省事。把刚才炒好的菜直接倒入高压锅中，盖上盖子，大火烧开上汽后转小火8分钟左右就熟透啦~ 小贴士： 1、如果害怕吃到辣椒籽可以去掉辣椒籽后再进行炒制；
2、为了提香可以在出锅前放入少许鸡精调味。