虾米与什么好吃？
作为在江南小镇长大的孩子，虾米是我们家乡菜里重要的调味料 记忆中妈妈做虾米汤是冬天最温暖的时刻了 用肥瘦相间的五花肉或者骨头来熬一锅浓郁的白胡椒味鲜汤 等锅开了下米粉，粉不要太多，稀稠正好，味道咸淡适口 然后打入两个鸡蛋，搅拌成糊状，起锅前撒些葱花，美味无比 一碗虾米汤下肚，肚子暖乎乎，浑身都舒坦 其实最简单的虾米做法，也是最鲜的，就是水煮（开水泡），加点酱油、醋和糖，就可以吃到最原汁原味的海味了 我很喜欢买一小袋干虾米回家，加水煮好放冰箱，随时可以取出来加到各种菜里
记得小时候家里来客人，妈妈总会做一道虾米炒芹菜，翠绿翠绿的炒青菜里点缀着琥珀色的虾米，格外好看诱人，我总是忍不住多盛一碗饭 后来出来工作自己做饭，发现虾米炒韭菜特别好吃，还有虾米烧豆苗也非常棒 到了杭州以后，才知道原来虾米还可以蒸蛋吃！ 把虾米清洗干净，沥干水分后，放入蒸碗里，倒点儿生抽腌制一会儿，接着打三个鸡蛋进去，用筷子搅散，上锅蒸5分钟左右就熟啦~ 最后拌在米饭里一起吃，香喷喷！我最爱吃的盖浇饭之一~~
对了，忘了说，我最喜欢的虾米吃法还是炸，把剥好的虾仁裹上一层薄薄的淀粉，下锅油炸，酥脆酥脆，蘸点酱，美滋滋 最近看了《小森林》，决定效仿主人公做虾米咸菜，不过我准备先买一点来试一下再大量制作，毕竟处理生虾仁是件麻烦事儿啊……… 你们还吃到过哪些有趣的虾米吃法？欢迎告诉我哦～