芝麻酱煎饼怎么做好吃？
首先，我做的这个饼是非常薄的，而且不用电饼铛，只用平底锅就能做！ 首先准备好食材：面粉、开水、凉水、盐、黑芝麻酱（最好用熟黑芝麻）。
开始和面团 先倒入一部分的温水，然后一边倒水一边搅拌；等大部分的水都倒进去之后，看看面的湿度，如果太干就再少量多次的加入一些水，调成比较软的面团就好了，不要太软哦~ 因为后面还要刷油呢，太软的面会很难擀开。 盖上盖子或者保鲜膜，松弛15分钟——这一步是为了让面团更加好擀开，毕竟太硬了也很难擀得薄。
准备一个平底锅或者是电饼铛，我最喜欢的工具就是平底锅啦，因为可以做烙馍卷菜吃。 擀饼 把面团放在案板上，尽量擀得薄一点，我的擀面杖是那种粗粗的竹子制作的，很好用！ 擀的过程中如果表面不光滑的话，可以刷一层清水。
煎烤 锅里不需要放油啦，直接小火加热，然后放入擀好的饼，煎至表面出现密集的小泡就可以翻面了，翻面后火不要关小，否则会很粘锅底。 我一般是两张饼一起煎，锅中留一点点空间，饼之间不会粘在一起。 直到两面都变得金黄酥脆，就可以出锅咯！
蘸料！ 我用的芝麻酱是超市买的那种袋装的，很细腻，很容易调开；里面加了花生酱和韭菜花，味道会更好些～ 往酱料里加少许凉白开，调成稀稠度适中的样子，喜欢吃辣的可以加辣椒油哦！ 最后把调好的酱料涂在煎饼上就好啦！ 咬一口脆脆的，嘎嘣脆！配上浓郁的芝麻香，还有葱花和香菜的味道，美滋滋！ 也可以像我这样卷起来，一口咬下去，层次感超级丰富哟~~