我吃的蛋堡，是香港那种，像蛋包一样的脆皮烧麦。 味道...怎么说呢。。。说不上来，跟虾饺那个味道有点像，但是比虾饺嫩滑一些。皮是糯米做的，很有嚼劲。里面好像有香菇、肉和冬菇，但是我都吃不出来。。。 个人感觉这种蛋包的味道比较特别，不喜欢吃的人应该不会吃第二口，喜欢的人也会喜欢得不得了。价格的话，差不多60块10个的样子（香港）。
另外也吃过鸡蛋仔和菠萝油，都很好吃哦~ 这家店面不大，但是人气很足，我去的时候正好碰到有人在排队买鸡蛋仔。店里还有煲仔饭和双皮奶等等，我没吃，不知道好不好吃^_^ 这家店就在铜锣湾怡和街43号地下（近怡和街巴士站），可以乘坐港铁到铜锣湾H出口或者怡和街巴士站，地铁出来走5分钟左右就到了～ 对了，店外面有一张很大的海报，上面写了个“靓”字……
衣采亭优质答主因为材料原因，蛋包肉肠要选择熟的肉肠，新鲜的肉肠本身内部不达标，再加上不充分加热，容易有细菌存在，选择超市直接销售可以生吃的火腿肠。
做蛋包肉肠特别适合孩子吃，而且营养丰富又简单，特别容易上手，新手做也不会失败的一道菜，而且吃着特别香。
蛋包肉肠的制作方法
食材：鸡蛋1个，肉肠1根，生菜1片，小葱1棵，番茄酱适量，盐适量，食用油适量
蛋包肠制作过程：
1、所有的食材都洗干净备用，生菜撕成小块，肉肠一切为二，鸡蛋加适量的盐打散备用。
2、热锅放少许的油，将生菜炒熟，然后加适量的盐调味盛出。
3、再热锅放油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动，等到锅底蛋液凝固成形，然后再用铲子推一下让它继续受热。
4、等到蛋液八成熟的时候，将肉肠放进入，然后再将生菜也放进入。
5、最后把番茄酱也放进入，用铲子将蛋液从一头卷入到另外一头。
6、将蛋卷两边的肉合在一起，然后推回锅底继续加热，最后用葱花装饰一下就可以出锅了。
这样的蛋包肉肠特别容易操作，而且孩子特别喜欢吃，又营养又好吃，非常简单的一道菜，喜欢的朋友可以试试。
