胃不好吃什么菜好?
胃病、胃炎患者宜食用: 1.富含维生素的食物:富含维生系A、B、C、E和各种叶酸等丰富的食物,如新鲜蔬菜和水果(特别是橙类水果)、干豆类、粗粮、豆类制品等; 2.蛋白质丰富的食物:如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋;各种奶类和豆制品等; 3.易消化的食物:含淀粉类食物(大米、小米或面粉)要煮熟煮透吃,可适量增加纤维素的摄入,如食用芹菜、白菜、韭菜、菠菜、香蕉、苹果等;
4.其他:如辣椒具有温中和胃的作用,适当吃点也可。 胃病患者的饮食忌口: 胃酸过多者应禁食酸性食物、甜食,如醋、浓茶、咖啡、白糖以及过甜食物,同时应避免进食刺激性大的食品,少食多餐以减轻肠胃负担,注意细嚼慢咽; 胃痛者可常食面条类的食物,因其营养丰富且容易消化吸收,还可加入些调味品,以解除胃部不适感;慢性萎缩性胃炎患者可多吃些肉汤、鱼汤及鸡汤等,以利于吸收营养和促进胃肠蠕动;胃酸过低时可少吃些含有淀粉的食品,以增加胃酸;
胃酸过多时可将含有淀粉的食品与糖类混合后食用,以减少胃酸分泌;胆汁反流引起的胃溃疡患者应注意避免油腻难消化的食物,以免刺激胆汁的分泌并加重消化道反流症状;十二指肠溃疡患者的症状多在餐后出现,因此可在两餐之间吃一些零食,以便缓解饱餐后的消化负担。 总之,在饮食上必须根据病情调整自己的饮食习惯,做到规律、定时定量进餐,切不可饥一顿饱一顿或是暴饮暴食。
下面推荐几款适合养胃的粥品:
1.香菇鸡肉粥 材料:香菇5朵,鸡胸肉80克,米1杯,盐1小匙,胡椒粉少许 做法: (1)将米淘净放入白水中熬煮成粥备用; (2)香菇泡软去蒂切丁;鸡胸肉洗净切块,放入沸水中汆烫去腥,捞出冲凉沥干备用; (3)将香菇丁、鸡块放入锅中加入少许水熬煮约半小时成菇汤; (4)将菇汤与煮熟的米粒搅拌均匀,再放入调味料调匀即可食用。 功效提示:香菇中富含多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,有防癌作用;可有效地增强免疫功能;还能促进血液循环,减少心血管障碍。 这款粥非常适合需要控制体重的朋友服用哦!
2.红枣莲子八宝粥 材料:糯米1 cup 、红豆半cup 、绿豆 一 cup 、花生半cup 、莲子半cup 、薏米一cup 、桂圆干 一大把、枣子八颗 冰糖随意 做法: 1.先把豆子之类的泡一下下再清洗干净待用 2.把洗好的米,洗干净的红豆和绿豆,还有花生和莲子倒入电饭锅,加水加到比米高出一指就可以了,盖好盖上开关开始煮粥模式。 3.等到开关跳了之后,打开盖子把桂圆干和枣子倒进去继续煮,差不多快干了的时候加冰糖调味就可以啦! 温馨提示:这道美味的八宝粥可以当早餐也可以当点心吃哟~ 3.山药玉米粥 【原料】山药60克,玉米粉40克,白糖20克。 【制作】山药去皮切成小块,与玉米粉一起放在碗中,加入适量的清水调成糊状,并加白糖搅匀。锅中放适量的清水烧开,然后慢慢地倒入山药玉米糊,边倒边搅拌,直到煮熟,最后加入少量的白砂糖调味即成。