磨茹怎么做好吃？
先晒两张刚做好的，图上的是刚刚炖好的，下面的是快炖好了的。 这个是发面的馒头，里面夹杂着一些胡萝卜丝和青椒丝，口感很独特！ 具体的做法是这样的——
1、首先把面发好（和面的时候加入少量的植物油或者鸡蛋清能够使做出的馒头更加松软），发到大概这样的程度就可以了 2、然后把切好的辅料放入锅中炒一炒 3、把发好的面团取出，揉一揉，然后搓成条状 4、切成这样小剂子，然后用擀面杖擀成薄片 5、在薄片中插入一根筷子，然后沿着筷子卷起来 6、依次把所有的小剂子都做成卷子 7、把做好的卷子摆入蒸锅中，冷水下锅，水沸后计时，大火蒸十五分钟左右就熟了 8、关火后不要着急拿出来，让锅里的卷子再闷一会儿，会更加柔软好吃哦~ 我是在晚上睡觉的时候做起来，等到早上起床就已经差不多了，这个时候取出来稍微晾凉，就可以切件食用了！
PS：因为这次做的比较多，所以又尝试了一下新做法——放在电饭煲里煲了一下午。效果也很不错，软软的，很有弹性！如果喜欢软绵绵口感的菇友不妨可以尝试一下这个做法哦~~ 【小窍门】
1、在和面的时候加少量植物油可以让面粉中的蛋白质变成紧密团的结构，从而使得做出来的馒头更光滑有嚼劲；如果油太少会导致面团发酵后变得松散无力。
2、因为面粉的吸水性不同，所以水和面粉的比例不是固定的，需要根据具体情况适当调整。例如夏天温度高，水分容易蒸发，就需要多加点水；而冬天温度低，就不需要再加太多的水。