乳鸽面怎么做好吃法？
准备材料。 两碗面，两只乳鸽，姜蒜葱适量 配料 油，盐，生抽，老抽，八角，香叶，冰糖适量 制作步骤 1.烧水，水开后放入乳鸽，加入姜和料酒去腥，焯一遍水。水再次开的时候，继续煮两分钟。然后捞起备用。（这样处理的鸽子没有腥味）
2.热油锅，下葱姜和八角爆香。然后放入焯过水的乳鸽，开始煎焗。（注意不要炒糊了）
3.煎至两面金黄后，加入开水，水量刚好莫过乳鸽就行。然后加入八角、香叶和冰糖。中火炖半小时左右。
4.这时可以开始下面条了。面条煮熟后，捞起放在盘子底部。然后把汤汁里的香料挑出来，最后把乳鸽连汤带料倒在面上就可以啦。 其实这个做法跟盐煎肉的做法有点像，喜欢盐煎肉的可以试试哦~ 这样一碗面做好以后，乳鸽酥烂脱骨，汤汁醇厚浓香，面条劲道爽滑。一口下去，各种不同的口感在唇齿间碰撞，简直美味极了！ 我家小朋友特别爱吃，连吃两碗还意犹未尽呢… 除了做面条，我还可以用它来做饭。比如排骨、猪蹄什么的都可以放里面一起炖啊～ 简单快手又美味，你值得拥有~