坭鳅煲黄芪汤有什么作用？
汤水的制作：精选优质新鲜的坭鳅500G左右，杀洗干净，拍破姜5块，黄芪15G。将以上食材一起放入汤锅中。加入1000ML的清水，煮开，小火煲2小时即可。在煲的过程中，可加入5ML的料酒祛腥提鲜，出锅前加入适量的精盐和味精调味。这道美味的坭鳅黄芪汤就做好了，味道清甜鲜美，清热解毒补气血。
这道美味的坭鳅煲黄芪汤，具有化瘀止血，清热解毒，明目益气的作用。黄芪味甘性温，具有固表止汗，利尿排毒，排脓生肌的功效。
黄芪和坭鳅一起放入煲汤，黄芪可以中和坭鳅的寒凉之气，在这个春天吃了坭鳅，也不容易拉稀水。而且春天人体新陈代谢快，正是身体免疫能力差的时候。这个时候喝点坭鳅煲黄芪汤能有效增加人体抵抗力，增强免疫能力。