小芋子怎么做好吃？
小芋子的做法很多，常见的有烧、焖、蒸、煮等，今天给大家介绍的是我最喜欢的芋子煲的做法 准备材料：小芋头500g、排骨300g、生姜1~2片、胡椒粉适量、料酒适量、生抽酱油适量、白糖少许、盐适量
步骤一：排骨洗干净剁成小块，姜切片，葱切段，小芋艿去皮备用（小技巧：小芋艿的外皮很薄很容易撕，用菜刀轻轻刮就可以去掉）
步骤二：锅里加水放生姜和猪排骨，大火煮开然后再煮3分钟，把排骨的血水冲洗干净备用
步骤三：热锅冷油放入排骨煎炒，直到排骨颜色变淡并且油脂析出表面金黄即可出锅备用
步骤四：另起锅加少量的油，放入姜片爆香，然后倒入小芋艿进去翻炒一会儿
步骤五：加入清水或者温水没过食材，接着放入适量的料酒、白糖、生抽、胡椒粉和食盐调味道；水煮开之后盖上盖子炖25分钟左右至熟透，最后撒上葱花点缀更香哦～
这样一道美味又简单的芋子煲就完成啦！软软糯糯的芋子包裹着咸香的排骨汁，一口下去超满足的❤