豆腐煨什么好吃？
豆腐是植物蛋白，有很高的营养价值，和肉一起炖着吃，可以互补彼此的营养缺失。 比如猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，但是维生素含量很低；大豆含有优质的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素，但所含的维生素也有限。将两者搭配在一起做菜肴，能够取长补短，让营养更加均衡。 我推荐一道用豆腐和排骨做的汤品——山药豆腐排骨汤。
具体做法如下：
1.准备食材。豆腐250g，排骨300g，怀山药400g（也可用普通山药），枸杞适量，生姜2~3片。
2.将排骨洗净剁成段，然后放进锅内加清水煮开，撇去血沫后捞起冲洗干净待用。
3.把豆腐切成块状，山药去皮洗净后切成滚刀块，枸杞用清水浸泡待用。随后把所有材料放进砂锅中加入适量清水煲煮。
4.待锅开后继续煲一个小时左右，最后调入适量食盐和生油便可。 此汤清淡不腻，味道鲜美，具有健脾养胃、生津止渴的功效，适合一般人群饮用，特别适宜身体虚弱或消化能力差的人食用。