牛轧糖加什么好吃？
我做过几次牛轧糖，加了不同材料，味道都不一样 一次是普通的牛轧糖做法，不过我做的时候往蛋白里加入了牛奶和蜂蜜，所以很柔软，味道也偏甜，比较像超市卖的那种白色的棉花糖，加上花生碎或芝麻做的牛轧糖； 还有一种是我按照李雷这个食谱做的，加了蛋黄，所以颜色很深。口感上比上一个更软，更糯一点，味道也是甜的，不过我更爱第一种。后面还试过两次这个食谱的，都失败了。。。不知道问题出在哪里，希望有会做的朋友给我指教一下~ 最近一次做牛轧糖是前两个月，因为买了烤箱。想做蛋糕，就看了很多烤箱做的牛轧糖的做法（因为家里没有打蛋器orz）。
最后选择了下厨房的这个方子，做之前我也看了点评，说不容易成型，会散开。我就准备了擀面杖之类的工具，准备把和好的面团擀薄，切成小块。但是！我怎么也弄不成型，不管怎么擀都散开，最后只能做成小粒的糖果。这是为什么呢？求解～～ 这个方法做出来的牛轧糖吃起来就像硬硬的橡皮糖，配上酸酸的话梅，感觉不错呢～而且不用熬糖浆，对于我这种小白来说很容易操作，值得推荐~
葡萄干核桃牛轧糖
葡萄干、蔓越莓干、核桃，这些传统的零食加在牛轧糖中，有果干的自然香甜，坚果的酥脆营养，再加上牛轧糖的奶香浓郁、入口即化，真的是相当好吃的组合了。
黑芝麻牛轧糖
黑芝麻核桃的营养组合大家应该都不陌生，加在牛轧糖里，既有核桃的酥脆，又有黑芝麻糊般的香浓美味，越吃越爱吃。
巧克力牛轧糖
如果觉得原味牛轧糖太单调，也可以用巧克力加入到软糖中。巧克力的苦香与牛奶的香甜中和，既有牛轧糖的软糯Q弹，又有巧克力的浓郁丝滑，真的是特别好吃的搭配哦！
燕麦牛轧糖
燕麦的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类以及B族维生素和钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的膳食纤维，具有降低胆固醇、减肥、美容、通便等功效，和牛轧糖搭配也是很好的组合。
紫薯牛轧糖、紫薯是营养价值极高的薯类，含有大量淀粉、蛋白质和维生素等营养成分，还有抗癌物质硒和具有抗疲劳的粘液蛋白，它与牛轧糖搭配，有牛奶的浓香酥脆，也有紫薯的清甜细腻。
