炳胜有什么好吃的？
这题我会！ 作为在广深混了多年的广东人，炳胜我算是熟门熟路了（毕竟工作原因常去）。 先说菜馆吧，我个人最推荐的是【炳胜】和【炳胜私厨】，当然还有近年开的【炳胜品荟】。
首先说价格，以我个人的经验来说，人均消费100元以下的菜品，在炳胜是几乎找不到的；不过100-200元的菜品则有很多，也是大部分人对炳胜的第一印象——贵！但说实话，我觉得这个价钱真的算公道了，毕竟菜品种类丰富，味道好，食材新鲜。至于有人觉得贵，我感觉可能是对粤菜期待太高，以为会便宜呢（毕竟民以食为天嘛）~ 其实炳胜最好的感觉应该是从【炳胜私厨】开始的，那天和朋友中午去到的时候，服务员带我们进了一个小屋子，里面摆了一张桌子，四周挂满了字画，瞬间有种进入别人家的感觉……点完餐，服务员端上来一盆开水，告诉我们可以在里面洗杯子，用水很讲究！然后我们吃饭的桌子旁边竟然还放着一个热水壶，当时觉得很新奇，毕竟其他饭店好像很少这么做～
【炳胜私厨】里很多菜品我都蛮喜欢的，比如鹅肝、虾饺皇、烧鹅等等，不过我最喜欢的还要数蒸鱼，又滑又嫩，入口即化，配上葱丝，啧啧啧，美味！另外在【炳胜私厨】还有一道汤我至今难忘，不知道是不是名字叫做“鲜蔬芙蓉汤”，颜色看起来就像果冻一样，喝起来却口感丝滑，滋味清甜。
后面因为生意太好，【炳胜私厨】实在是没有位置给我们坐，所以后来去都是去的别的分店。
然后是【炳胜品荟】，这家店我在知乎上看过别人的评价，说是装修档次不如前两家，我还是建议你去其他的分店，这家我只能说环境一般。 最后来说说菜馆的王牌，白切鸡！在炳胜，白切鸡的做法还算比较有特色，皮爽肉滑，配合独特的姜葱辣椒酱油汁，好吃到爆！ 另外还有一个不得不提的菜式就是炒牛河，又滑又嫩，河粉劲道爽滑，配着花生碎一起吃，香！ 最后再说个小细节，在炳胜无论任何时候去，任何一间店，不管是否坐着客人，服务生都会笑着问好，倒水，这点让人感觉特别好。