剥皮土豆隔夜能吃吗?

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生的土豆切开后隔夜是能够食用的,但是煮熟的土豆就不能食用了。这是因为土豆在煮熟后,如果长时间放置在不通风的条件下会出现细菌大量繁殖的现象,这些细菌滋生在土豆内并且还会释放一些代谢产物,食用后可能会引起人体中毒、腹痛等不良反应,对健康产生不利影响。

并且已经切开的土豆,不及时食用最好用保鲜膜封好再存放于冰箱的冷藏室中,避免切开的土豆发生严重的氧化变质。另外已经发绿或者发芽的土豆是不能吃的,否则会有中毒的风险。

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