茄子棵好吃吗？
首先，要清楚什么叫茄棵。 茄棵就是茄子连藤带叶一起砍下来做成的菜。北方称作“茄棵”，南方则称之为“藤条”或“三茄藤”。 以前农村里种茄子的很多，多是为了喂猪。因为茄子藤和叶子富含纤维素和各种氨基酸，是上等的饲料。所以，在旧社会经常可以看到这样的情景：一户农家养了一大群鸡鸭鹅兔什么的，旁边还有一片菜地，种植的都是些豆角、黄瓜等蔬菜，但是不多见茄子树。
到了夏天，正是茄子成熟的季节，青翠欲滴的茄子地里，开着小小的黄花，蜜蜂蝴蝶在花间穿梭往来。这时，勤劳的主妇们便三两个一起，到地里去摘那些紫红色的娇嫩的果实。她们一边聊着天，一边干活儿；一会儿工夫，就装满了一筐。这时候，你若是走进这遍地都是茄子茎蔓儿的田地的话，会看到它们仿佛都活过来了：那些紫色的茎蔓儿像龙一样蜿蜒向上，从下面往上面看过去，好像一条五颜六色的隧道；而那些散落在地上的枝叶，则仿佛是隧道里的灯盏。如果你再仔细观察的话，还会发现这些灯盏里面都点着火把——原来，那里头栖息着成千上万只萤火虫！ 其实，用藤条炖汤也是极好的。清润可口，味道鲜美。只是现在生活好了，人们都不吃藤条了，改用更营养的食材。