包菜炒面好吃吗？
包菜炒面 超爱吃炒面的我，终于做出一道好吃的包菜炒面了！以前做的包菜炒面不是太稀就是太干（就是水放多了或放少了）不好吃。 这个包菜炒面酸甜可口，软糯适中，大人小孩都爱吃呢。 准备食材：挂面、包菜、香菇、胡萝卜、花生、食用油、盐、生抽、香醋、白砂糖 第一步.烧开水，将挂面放到锅里煮熟（煮熟后过一遍凉水） 第二步.把配菜清洗干净切好备用 第三步.在锅中倒入适量油，放入切好的香菇和胡萝卜丁翻炒至软，再依次加入花生米、包菜炒至断生 第四步.倒入适量生抽、香醋、白砂糖提鲜调味，再把熟的面条放进去翻拌均匀就可以出锅啦 小贴士： 1.煮面条的时候，最好中间多加一次冷水，这样煮出来的面条会比较筋道。
2.因为各种食材成熟时间不同，所以要先下锅炒软的蔬菜是香菇和胡萝卜，最后放花生米和包菜，这样可以保证口感。 你也快来试试这道酸爽可口的包菜炒面吧~
包菜炒面是非常美味的一道私房菜肴，包菜炒面的做法有很多种，小编今天给大家带来的是一份非常简单的家常包菜炒面的具体做法，有了这份教程，你甚至可以不用考虑包菜炒面好不好吃问题。
包菜炒面的主要制作材料是鸡蛋、猪肉、包菜及面条，如果你想要自己在家制作这份包菜炒面的话，需要提前将包菜清洗干净，并且切成细丝，将猪肉也切成丝，将葱姜蒜切末，调制一些料汁，料汁是由香油、糖、生抽、老抽、辣椒油及少许盐混合而成，在包菜炒面的做法里，这些调好的料汁将充当料汁的关键成分。
包菜炒面的详细制作过程则相对容易一些，热锅凉油后下入猪肉丝炒散，接着下入包菜丝炒匀，再下入料汁炒匀，在这个过程中，我们可以将水烧开后放入面条，面条煮好之后要迅速捞出来，并且放入冷水中浸泡，之后捞出来控干水分，在锅中烹入料酒，炒散葱姜蒜末，加入面条并炒匀，打入鸡蛋炒散，翻炒均匀后就可以出锅进行享用啦。
