怎么淹制豆乳好吃？
用豆浆机打豆浆的时候，打好后往里面加入白醋和白糖，拌匀了，放进去冰箱里面泡一个晚上就能吃了 又软又滑又有香味，拌饭、蘸酱都特别棒 用新鲜的黄豆打出来的豆浆，拌入自制的酸辣椒汁儿，调进适量的盐，味道就超级棒了~~~ 夏天可以放冰箱里，冰一冰，那味道……
其实做豆腐花（南方叫豆腐花，北方叫豆腐脑）也挺简单的！ 新鲜豆浆加热至80℃左右时，将淀粉调成糊状，倒入鲜豆浆中搅匀，盖上锅盖，小火炖煮3～5分钟，离火冷却，待其形成胶状即可食用。 喜欢吃甜食的，在煮好冷却后，拌点糖进去也不错。
喜欢咸口的，可以在煮熟后，拌入适量葱花、酱油、熟油辣子等佐料，也是好吃的不得了~~ 当然，最传统的做法应该是把石膏粉兑开水化开，倒入刚煮熟的豆浆里，搅拌均匀，等到豆浆凝结成块，就可以捞起来装进碗里，撒点葱花或者香菜，淋点香油，一口下去，那种顺滑的口感让你感觉自己就是地主家的傻儿子啊……