梅菜笋丝怎么做好吃？
食材准备 主料：梅干菜100克、猪肉300克；辅料：油适量，盐5克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽1/2茶匙，白砂糖适量
制作步骤 1.准备好材料。
2.将梅菜洗净后切碎备用。
3.五花肉洗净切小片放入碗中加入1茶匙生抽抓匀腌制20分钟。
4.锅内烧热后放入少许油爆香姜丝下肉煸炒至变色。
5.淋入料酒继续翻炒片刻。
6.加入老抽翻炒均匀使其上色。
7.然后倒入梅菜煸炒出香味。
8.调入白砂糖提鲜快速翻炒均匀即可关火装盘了。
小贴士
1、喜欢吃辣的还可以准备一些辣椒一起爆炒味道会更棒！
2、梅菜本身有咸味在调味的时候要根据个人的口味来添加调味料不要加得太多了以免太咸就不好了哦。
3、最后加入白糖能更好的提鲜味道也是很好的。
4、我是在菜市场买的现成的梅菜所以没有浸泡直接清洗一下就可以了，要是自己在家做的那就一定要提前泡水泡软后再进行烹饪。