麻辣海参怎么做好吃？
1. 准备原料，发好海参待用。（具体发海参的方法可以搜我之前发的文章）
2. 用花椒、葱姜、料酒把泡发好的海参腌制两小时以上去腥增香。
3. 在腌好的海参表面挂一层蛋黄糊，同时把虾仁也拌匀上浆备用。
4. 锅里放油，五成热时放虾仁，立刻划散炒熟盛起。
5. 重起锅，放少许油，放入豆瓣酱和辣椒面，用小火煸炒出红油，加入花椒粉、白糖和酱油，混合均匀。
6. 倒入虾仁和海参，迅速翻炒均匀，即可出锅装盘了。
这样做出来的香辣海参，咸辣鲜香，Q弹爽滑，配米饭特别好下口！每次做一盘我都能吃两碗饭！你也不要被这道菜看起来复杂的工序给吓到，步骤其实都很简单，而且步骤中也没有“必须一步都不能少”的步骤哦～你按照我这样操作下来，保证能做出美味又好看的长相可爱的香辣海参出来！