家常金针菇鸡蛋怎么炒？
材料：金针菇 500克、鸡蛋 1个、姜 三片、葱 二棵、盐 一小勺、生粉 一勺、油 适量、生抽 一勺、鸡粉 半小勺
具体制作步骤：
1、准备材料
2、金针菇洗净，鸡蛋加盐打散
3、金针菇焯水，变软后捞起
4、热锅放油，倒入鸡蛋液翻炒至干
5、倒入金针菇加盐翻炒（可以滴上几滴生抽，炒好吃着香味更浓）
6、最后勾少许薄芡即可
小贴士：
鸡蛋炒干点好吃，金针菇焯水后比较容易炒，加少许盐，生抽和鸡粉即可。
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材料：金针菇 500克、鸡蛋 1个、姜 三片、葱 二棵、盐 一小勺、生粉 一勺、油 适量、生抽 一勺、鸡粉 半小勺
具体制作步骤：
1、准备材料
2、金针菇洗净，鸡蛋加盐打散
3、金针菇焯水，变软后捞起
4、热锅放油，倒入鸡蛋液翻炒至干
5、倒入金针菇加盐翻炒（可以滴上几滴生抽，炒好吃着香味更浓）
6、最后勾少许薄芡即可
小贴士：
鸡蛋炒干点好吃，金针菇焯水后比较容易炒，加少许盐，生抽和鸡粉即可。