做生煎好吃吗？
好吃！ 作为一个在上海土生土长的80后，我对生煎有着特殊的感情。小的时候，母亲偶尔也会给我们做生煎吃(自己在家里做生煎包其实挺麻烦的)，但记忆中做得最多的还是肉包子和糖馒头。每次逛公园或者去别人家串门之前先买几个生煎垫垫肚子是再正常不过的事情。
对于我来说，小时候吃的那些不加葱花和萝卜干的生煎也许才是生的最好味道吧… 后来离开上海去外地读书，每当我想念家乡的味道时就去超市里买一包新出来的速冻生煎，当时觉得这包生煎能买到45块钱一大包简直贵得离谱，但是为了解馋也还是买了。
记得有一次学校组织春游，就在苏州乐园附近的农家菜馆吃饭，其中一道菜就是炒鸡蛋炒年糕加上一块大肉饼，那天的炒年糕很好吃，软软糯糯的很有嚼劲，吃完饭后我们几个同学又去附近玩了一天，当时还觉得那天吃得特别的饱。第二天醒来却发现全宿舍的人都上了吐上吐下泻的“大姨妈”，问她们才知道是因为农家菜馆那个看起来很好吃的肉饼其实是用面粉和肉末做的，而且极其容易变质，我们全吃坏了肚子。
后来，工作后在南京西路那里开了一家很大的熟食店，里面卖各种烧鸭、烧鹅、熏鱼、酱牛肉等，当然也有生煎，一次去买生煎的时候听一个阿姨说这家店原来是一个专门经营熟食品的商店，现在已经很少有了。这个店的生煎外皮酥脆，底板焦香，再加上特制的酱汁，一口咬下去那种咸中带甜的滋味立马就会在嘴里化开。虽然价格要比速冻的生煎要贵一些，但是相信我，绝对物超所值！