鸡腿怎么焗好吃？
材料 鸡腿、黄油、牛奶、马苏里拉芝士（这个很重要，少了这个东西，这道菜就不正宗了）、黑胡椒、红酒（可以用料酒代替）、糖、柠檬汁 做法 1.把新鲜的鸡腿洗净后，用厨房用纸擦干水分，用刀沿着骨头刮去鸡肉表面多余的油脂，保证鸡肉的干爽 2.用刀在鸡腿上划几道口子，便于入味儿 3.取一个深一点的盘子，倒一点点黄酱（用来提鲜），再倒点生抽（用来上色），加入白糖和红酒（或者料酒）搅拌至完全融合 4.把小半个洋葱，切成小丁后，与黑胡椒粉一起放入碗中，抓拌均匀，制成腌料备用 5.取出蒸烤箱的蒸盘，铺上一层锡纸，然后把制作好的鸡腿整齐地排列在上面，把之前制作的酱料倒在上面 6.开启蒸烤功能，温度设置100度，时间设置为1小时 7.时间到后，取出蒸盘里的鸡腿，撕去表面的锡纸，在上面撒上新鲜的马苏里拉芝士，进烤箱继续烘烤5分钟左右，至马苏里拉芝士融化且呈金黄酥脆状即可