灰枣好吃还是冬枣好吃?

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我天,这是什么鬼问题……

先上个图 下面说正经的,两个都是好的,就看个人喜欢了,就像问苹果好吃还是梨子好吃一样,没有标准的答案。 我家就是种冬枣和灰枣的,我家灰枣今年刚刚获得了绿色食品认证(虽然味道跟往年一样……),所以也来答这个题。

首先,先说口感,当然是冬枣好吃啊!干吃糯糯的一颗,甜到心坎里去,皮也是薄如蝉翼,咬下去满嘴流汁儿。(PS:这里说的冬枣是临洮冬枣哦~别搞错了) 但是!但是来了哈!因为冬枣果肉厚实,糖份含量高,所以放久了或者保存不当就很容易霉变,表面那一层褐色斑点就是糖份发酵形成的霉菌,虽然可以吃,但是心里多少有点膈应是不是。 然后说说灰枣吧,个头比冬枣小一点,但是比黄豆略大一些,核儿比较大,肉很厚,吃起来脆脆的一颗,后味微苦,嚼在嘴里越嚼就越香。而且表面那一层颜色不是特别亮泽,看着不是很养眼的那种,不过吃着放心。

再来说说营养价值,各种营养元素含量高低不等,但都是对人体有益的营养物质,具体可以参考上边的图片~ 最后说说价格,当然,肯定是灰枣便宜一点啦~( ̄0 ̄)~ 这仅仅是我家种的东西,其实每个地方气候地理环境都不一样,所以南北差异还是挺大的,不过现在运输行业发达,基本上能买到本地的水果了。

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冬枣和灰枣的口感各有特色,冬枣一般果形扁园,果面平整,呈暗红颜色,果面光亮洁净,果点极细而均匀,果肉绿白,细脆多汁,味甜清香,有清凉甘之感,微酸无渣。

灰枣味道甘甜,鲜食脆甜、生津止渴,生吃的果核可以和肉一块吃,完全不会影响口感。灰枣,又名圆铃大枣,属于鲜食兼制干品种,因其鲜枣皮色灰绿而得名,是河北一带的代表品种。枣果为椭圆形或短圆形,果实较圆,果顶环洼,果基较狭,梗洼窄、中深。果面平整,果皮中厚,绿黄色,果点不显。果肉绿白色、较细、脆、汁液多,味甜清香,鲜食味佳,并且该品种果实较耐贮藏。

冬枣和灰枣的营养成分,通过科学检测分析,在14种人体必须的氨基酸中,冬枣含量为13种,而灰枣有9种,冬枣中钙、磷、铁含量比灰枣分别高30.5%、11.5%、8.8倍;维生素C是8.7倍,维生素A是5.5倍、钾是2.1倍,维生素E是1.44倍。

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