鸡汁杏鲍菇味好吃吗？
鸡汁杏鲍菇，味道真的蛮好的！我特别爱吃香菇和杏鲍菇这两种菌类蔬菜，平时也经常自己做。之前家里买了一个炒勺，做杏鲍菇时总是用炒勺炒，后来网上看到鸡汁杏鲍菇这道菜后，就用炒勺做了几次，味道确实不错 。这次买了一盒嘉华牌的小酥肉，准备炸着吃，结果小酥肉还没下锅呢，锅里的杏鲍菇已经快熟了。。。赶紧下小酥肉一起炒吧~
食材很简单，一斤多杏鲍菇（洗干净后切成薄片）、一小把香菜、五个鸡蛋、半斤面粉、两大勺淀粉、适量盐、五香粉、花椒粉、八角粉、生抽、老抽。
1.先调一个面糊：两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐、生抽、老抽搅匀备用。
2.把切好的杏鲍菇放在面糊里拌匀。
3.平底锅里少刷一点油，油热后放入拌好的杏鲍菇片，小火慢煎。
4.在煎的同时用另外一个锅烧水，水开后把提前泡软的粉丝放进去煮熟。粉丝不要太多，不然就太稠了。
5.等到杏鲍菇一面煎的有点上色了，翻过来煎另一面，同时另起一锅，放多点油，油温五成热的时候，把腌好的小酥肉放进去炸制金黄酥脆。
6.把所有食材倒进锅里大火爆炒，同时调入适量生抽、老抽、五香粉、花椒粉、八角粉，等到杏鲍菇完全熟透并且汤汁收得差不多的时候就可以出锅啦。
这盘菜颜色看起来就很有食欲吧～吃起来味道也不错，不过我觉得要是能再搭配点青菜就更好了。