台州人烧肉怎么好吃？
对于在台州生活了20多年的外省人来说，吃到地道的台州美食是很容易的事情；但是对于一个外地人而言想要吃到好吃的台州烧肉却着实不易。 先说说对“好”的定义吧！在我看来好的烧肉必须同时满足两个条件，一是食材新鲜，二是酱料地道。（对于烧制的火候我也算有一点点发言权所以这里就不赘述了）
1、说起食材的新鲜不得不说的是路桥的豪佳香，虽然价格有点小贵但是味道真的一流。他们家的排骨和红烧肉绝对是经典中的经典，而且每一块骨头上的肉都会带有一点筋，很劲道。不过去晚了可是要排队的哦~
2、玉环有家叫“阿林烧鹅”的小店，店里除了烧鹅以外还有鹅肉煲和其他当地特色菜。他家的烧鹅鹅肉肥瘦相间且入味，外皮香酥脆嫩，搭配独门的酱汁咸甜适中回味十足。据说这是当地人公认的好吃！不过去之前可要先打听好了，因为老板实在是太牛了……
3、说到牛，温岭的“老娘舅”可真是牛气冲天。这家店主打农家土菜，鱼丸、炒粉干等等都是值得一试的佳品，而最让人赞不绝口的还是这儿的红烧牛头，软烂入味，一抿就化，配上啤酒那真的是绝了。不过去晚了可就要排起长长的队咯～
4、椒江有一道招牌菜叫做“涌泉蜜橘煎焗鱼肠”，听说这是椒江本地人才知道的地方特色菜品。鱼肠洗净晾干后加入调料腌制半天，然后下油锅煎至金黄酥脆，再配上面糊下锅煎香，最后浇上熬制的汤汁收汁儿起锅。这道菜颜色金灿灿的，入口香酥鲜嫩，蘸点辣椒酱那滋味妙不可言啊！
说了这么多有没有大家感兴趣的呢？有机会再来分享其他好吃的台州美食咯～