花菜陪什么好吃？
首先，花菜应该是不可以单独吃的，因为它本身没有什么味道而且很粗纤维。 那花菜怎么做好吃呢？我觉得最简单的方式就是清炒了，我比较喜欢把花菜切成小朵然后先焯水再用清水冲洗，这样可以冲掉大部分的花菜梗，同时也可以让花菜在炒的过程中更容易熟。
当然如果是在夏天的话也可以把花菜直接焯一下水然后用凉水漂凉。 接着就是调配酱汁啦，这个根据个人的喜好来定，喜欢咸一点的多放盐，喜欢酸的一点可以多放醋和白糖，还可以适当放水淀粉勾芡让汤汁更浓郁一点。
最后就是爆炒了，锅烧热以后放油，油热后加入葱花和干辣椒爆香，随后将花菜倒入锅中大火快速翻炒，接着就倒酱汁啦！等到酱汁沸腾以后就可以出锅装盘了。这样一盘清爽不油腻又入味好吃的清炒花菜就做好了。
另外还有一个很简单的方法，就是用油炸。将花菜用油炸熟然后用冷水浸冷备用，锅内留底油，放入葱、姜、蒜爆香，再加入炸过的花菜一起煸炒，然后加入适量的生抽、鸡精调味即可。 用油炸过的花菜会有酥脆的口感，而且也不会感觉很油腻，不过要注意的是火不可太大以免炸糊。
白菜和花菜一起炒：两者都是百搭菜，就是说怎样炒都好吃。白菜含较多纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助消化。花菜有“蔬菜皇冠”的美誉，含维生素c和微量元素钼，能增强人体生理活动、抑制癌肿。它们还都具有净化血液的作用。推荐搭配主食：玉米面发糕玉米面含较多不饱和脂肪酸和维生素e，能降低血液胆固醇，具有 antioxidant 功能。
土豆和花菜一起煲：富含钾和维生素C，是低钠、低脂食品，有助于保持心血管健康。土豆中的粗纤维对于疏通肠道也非常有好处。推荐搭配主食：燕麦粥燕麦含有丰富的有 “脑黄金” 之称的不饱和脂肪酸，能防止血栓形成，增加冠状动脉血流量，有助于预防和治疗高血压、冠心病。
紫甘蓝和花菜一起炒：紫甘蓝含有铁和维生素C，还有类似维生素U的物质，有保护胃黏膜的作用，丰富的花青素和维生素C让身体获得大量抗氧化物。此外，花青素还有降血脂的功效。推荐搭配主食：绿豆粥绿豆粥清热解毒，利尿消肿，对解暑、肠胃功能不好的人来说是很好的饭食。
