面包渣可以烤什么作用？
将吃剩下的面包渣，装入容器中，然后在其上撒些水、盐，再放入烤箱中用很低的温度烤干，然后弄碎，即制成了自制的面包屑。
1、炸肉时，将面粉、面包屑放在一起，将肉先粘上一层面粉，再粘上面包屑，然后再下油锅炸，这样炸出来的肉外焦酥、内软嫩，其色泽和味道都很有特点。
2、将面包屑和黄油或植物油调和在一起，做成馅料，包在饺子或其他面点食品中，有特殊的美味。
3、将面包屑撒在牛排或牛扒上面，然后放入烤箱中做成扒，既方便，又美味。
4、用面包渣代替苏打饼干或面包，加上沙拉、果酱，既营养，又可口。
5、用面包渣和鸡蛋、牛奶、糖、水果块等作馅，放入吐司面包中也可做成美味的吐司。