如何做牛肉饺子馅好吃？
要想饺子好吃，那饺子馅儿可是至关重要滴！ 都说“好吃不过饺子”，可见饺子的受欢迎程度。很多人喜欢吃饺子，但做得不一定很好。那么如何做出美味又好看的饺子呢？ 今天我教大家做一道家常饺子——胡萝卜香菇鸡蛋馅儿饺子。
准备食材： 胡萝卜一根、香菇6个、鸡蛋3个（用来拌馅儿）、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、香油适量、白砂糖适量、盐适量。 制作步骤： 1.首先我们把食材都处理一下。（因为我做的饺子比较多，所以食材都是切丁或者刨成丝的，如果是做比较少的话可以切成块状哦~） 把三个鸡蛋打成蛋液，然后锅中烧油，倒入蛋液煎成蛋皮，用铲子搅碎。 2.接下来我们处理胡萝卜和香菇。 胡萝卜先用清水冲洗一下，再放到一旁备用；干香菇提前几个小时用清水浸泡，等到泡软之后，挤干水分，切碎。 3.把切好的香菇和胡萝卜放到一个碗中，接着打入一个鸡蛋，放入葱段、姜末，加入盐、白砂糖、生抽和料酒调味，最后淋入香油，搅拌均匀。 4.现在我们的饺子馅儿就做好啦！看起来很有食欲吧~~
开始包饺子！擀饺子皮我是认真的～
蒸锅里放适量的水，等水煮沸后就可以把小笼包放进去蒸咯！大概蒸八分钟就可以了！
时间到！可以开吃咯～热气腾腾的胡萝卜香菇鸡蛋馅儿小笼包就做好啦！你学会了吗？