小金南瓜好吃吗？
首先，我吃到的是金瓜，不是金丝小枣…所以，就按金瓜来谈吧。 小时候住在农村，对金瓜是再熟悉不过了。印象里，自家种的南瓜都是拿来炖汤的；街上贩卖的金瓜则是用来烤着吃，或者是做成零食吃。 后来出来上学、工作，很少再见到金瓜，也就少了这方面的支出。直到去年在超市看到有卖这个小金瓜的，才又有了点念想。于是买了两个回来，一个拿来蒸了吃，一个拿来煮汤。
【蒸】 洗净切小块后放在盘子里，隔水蒸15分钟左右就好了。 蒸出来的皮是很柔软的，很容易就脱骨了~口感也是很软糯，带着一丝丝清甜。
【煮汤】 这个是小金瓜最棒的做法了！和排骨一起炖个汤喝，滋味妙不可言啊…… 我用的排骨是事先炖好让冰箱冷冻起来的，拿出来用清水泡出血水之后，再清洗干净，和小金瓜一起下锅，加点儿姜去腥增香，盐调味。小火慢炖一个小时左右即可。 这道汤品，我给我家猫喝了两三口，它就不喜欢了，一直盯着我看……看来这鲜味是有的，但未必就合猫咪的胃口呀。 不过，人倒是挺爱喝的……尤其是我妈，连喝了两碗，还觉得不过瘾……
小金南瓜是日本南瓜的一个变种，皮金黄而坚韧，肉厚且味香糯，含糖量高。小金南瓜营养价值较高，可以入药和美容，经常食用，可以收到健美身体和美容双重效果。
小金南瓜味甘，性微温，具有补中、气合、消炎、去渴止疼、降气化痰的作用，适用于治疗一些肺病、赤白痢疾、痈肿、便血、肾炎水肿等症。每100克南瓜中，含蛋白质19.5克以及人体不能合成的8种必需氨基酸和维生素C与钙、磷、铁等矿物质。经常食用小金南瓜，对保护胃黏膜、防癌抗癌、减肥健美和美容都有良好的效果。
小金南瓜的果瓤含有果胶质，能保护胃胶道粘膜免受粗糙食品刺激，同时能吸附肠道的细菌及有害物质。另外，南瓜中含有一种有用成分腺嘌呤，是人体细胞的重要成分，能抑制溃疡的发生。同时，该品中还含有戊聚糖和环戊聚糖，可以抑制溃疡的发生。此外，小金南瓜中的维生素C和胡萝卜素，有抗氧化和抗癌作用，并能抑制细菌毒素的损害，因而有利于胃部肿瘤的预防和辅助治疗。
