窝瓜坐着怎么好吃?

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窝瓜,就是北方人叫的甜瓜的一个俗名。在南方,却指另外一种瓜——西瓜。但不管南北方,人们都管这种瓜叫“网纹瓜”或者“哈密瓜”[1]。 题主说到的窝瓜,应该就是指网纹瓜/哈密瓜了。 这个瓜吧,有个特点就是可以放在桌子上滚来滚去而不至于散掉或烂掉,所以就有了 “桌子上的瓜” 之称。

关于这个瓜是怎么长出来的,我就不再班门弄斧了。 网上有很多这样的图[2-4],当然,这都是经过精心种植的,你想像一下农民伯伯辛辛苦苦种出来的一颗甜瓜被扔进垃圾桶里的场景……还是算了吧! 其实很多水果蔬菜在被摘下来的时候,外表都会变得软软塌塌的,比如刚采摘下来的芒果、柿子等。而网纹瓜虽然经过长途运输之后外表也会变得软软哒,但是当你拆开包装,轻轻按压它的顶部,它会立刻恢复挺拔的样子。

所以呀,别以为网纹瓜软绵绵的就不好吃啦~ 其实它很好吃的。 推荐吃法①:直接啃着吃。脆生生的瓜肉沾上唇齿间溢出的果汁,哇!味道简直不摆了。(不过这个啃也不是让你直接拿起来啃的哦~还是要洗一洗的~)

推荐吃法②:削皮切片,配上沙拉酱和芝麻,拌成沙拉来吃。清爽又美味。 推荐吃法③:做成甜品。蒸熟了拌着酸奶吃也可以;用牛奶熬制成汤羹也是不错的选择哦~

云木真云木真优质答主

如果一个南瓜长得歪七扭八不顺眼,那就做个窝瓜坐锅底吧。南瓜去皮洗净,切块,不要太小,不然煮一煮就化了。

坐锅底,锅底一定要够大够平,锅太小的话不入味。最好有砂锅,受热更均匀,煮出来更绵软。

将肉末和香菇碎同炒,加生抽、老抽、料酒,将味道炒出来后盛出待用。

如果喜欢,也可以加点青红椒碎。坐锅底用盐爆锅,加炖肉十三香炒一下,也可以按需选择五香粉、十三香、大料什么的,然后将南瓜入锅翻炒,加酱油上色。

加热水炖煮,喜欢汁水多的就多加。盖盖焖到南瓜熟烂,期间要不停晃荡锅子,别糊底。开盖收汤汁,将炒好的肉末香菇碎铺在南瓜上,再盖上锅盖焖一下,让味道更入味儿。

如果觉得盐味不够,最后收汁的时候再加点盐。最后锅里留下点汤汁,可以泡饭吃。

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