薄荷什么作用和功效？
薄荷为薄荷属植物，主要分布于欧洲、地中海及中亚等地，原产于南欧和中东等地。在亚洲中部以及东部、欧洲南部和非洲北部均有种植。我国主要分布在河北、山西、山东、河南、江苏、湖北、湖南等地。目前，国内主要的产区分布在云南、四川、浙江、江苏、广西等省区。 目前，市面上售卖的薄荷主要有两种形式 一种是鲜薄荷（Mentha Haplocalyx），另一种是干薄荷（Mentha Arvensis） 下面给大家介绍一下这两种薄荷有什么不同之处吧！
1.气味不同： 未开放的花蕾与开放的花朵具有清香味，而成熟的果实则有股特别的杏仁味。不过无论是新鲜的还是干燥的薄荷，都有一股独特的清凉味道，这种味道可以直达大脑，刺激脑神经，从而产生凉爽的感觉。
2.颜色不同 未开放的薄荷花朵为白色或者淡绿色，就像娇羞的姑娘蒙上了一层面纱；而当它绽放出诱人的玫瑰红时，就如同身着华贵的仙子向我们翩翩走来。 而干薄荷的颜色则没有太大的变化哦~
3.形状不同 未开放的花蕾和开放的花朵呈锥形，花茎细长且挺拔；成熟后的果实则是纺锤形的。而干薄荷则由青绿色逐渐变为黄棕色，并且枝端变得较为细长柔软。
4.营养成分含量的不同 虽然新鲜和干薄荷中都含有丰富的营养物质，如维生素A、C和钙、锌等微量元素。但干薄荷中所含的营养物质并不会比新鲜薄荷多很多，只是每一种物质的含量都会高于新鲜薄荷。 所以啊，大家千万不要以为干薄荷的营养价值就比新鲜薄荷高好多哦～
既然说到营养价值，就来好好聊一聊薄荷中含有的营养物质吧～ 除了含有维生素B族、C族和尼克酸（也叫烟酸）外，干薄荷中还富含镁、铁、锰、锌、铜、硒等矿物质元素。薄荷中还含有人体必需氨基酸——缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、苏氨酸和赖氨酸，这些氨基酸都是参与人体新陈代谢的关键物质。