芒果做冷饮怎么做家常?
芒果奶汁雪糕
原料:芒果300克,牛奶150毫升,冰激凌1个。
做法:芒果去皮切小丁,把芒果丁和牛奶一起放入果汁机中打成泥加冰激凌搅匀即可盛入杯中。
温馨提示:选择纤维比较细的芒果,口感更佳。
芒果布丁
原料:芒果粒120克,鲜奶1200毫升,吉利丁碎120克,糖240克。
做法:吉利丁碎放入清水中浸10分钟,待软化后捞起。糖加入鲜奶中煮沸,隔水将吉利丁碎融化。将上述两种混合物搅拌,待凉,倒入小杯子中,放入冰箱冷藏室至凝固,装盘,饰以芒果丁即成。
温馨提示:一定要等凉透后再加入吉利丁冻液,温度太高会令预冷的吉利丁融化。