排骨怎么炖最有营养？
炖排骨时，加入的调味料各有特色，可以根据自己口味进行选择，如沙参煲猪骨、玉竹枸杞猪骨汤、党参当归猪骨汤等。
炖排骨营养又美味，炖排骨如何炖最营养，要讲究火功，开始的时候可以用大火烧开，再用小火慢焖，另外炖排骨的时间不要过长，过长会炖的柴了，营养也会流失。
炖排骨最好用炖锅，因为炖锅相对火锅来说，保温效果好，锅体大，而且比较深，炖排骨时，一般排骨放下面，白菜之类的可以放在上面，这样可以保持温度均衡，更容易让肉烂。在炖排骨的时候，可以放一些香菇、枸杞、当归也是不错的选择。
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