土豆烧牛肉熟的怎么做？
首先将牛肉、土豆清洗干净。
牛肉切成3厘米左右的块状，土豆切成跟牛肉差不多大的块状。土豆要厚一些。
将切好的牛肉块放入热水锅中沸腾1分钟，用漏勺捞出牛肉，冲洗干净备用。
锅内放入油烧热后放入生姜蒜炒出香味后放入牛肉翻炒3分钟。
放入调料，老抽，生抽，料酒继续翻炒3分钟，让牛肉均匀上色，调料翻炒均匀后，加开水，水量超过牛肉，大火烧开。
水量烧开后放入土豆，调成小火焖煮。要小火，一定不要大火。牛肉本来就比较难熟，用小火慢煮牛肉更加酥烂可口。
小火焖煮40分钟后，大火收汁，撒上葱花即可装盘。