土豆烧豆角怎么炒？
干豆角提前3小时用水泡发，土豆去皮切滚刀状，用清水浸泡一会儿后捞出沥水备用；五花肉切片，葱姜切丝，干红椒、花椒、八角备好；坐锅热油，下入沥水后的五花肉煸炒出油分；下入葱姜丝、干红椒、花椒及八角继续煸炒出香味；下入土豆片大火煸炒2分钟；下入泡好的干豆角加少许生抽煸炒均匀；最后下入西红柿块翻炒1分钟后即可起锅装盘享用。
【小贴士】：
干豆角一定要提前用水泡发，这样后续烹饪时也不易炒糊，口感也不会发硬。
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干豆角提前3小时用水泡发，土豆去皮切滚刀状，用清水浸泡一会儿后捞出沥水备用；五花肉切片，葱姜切丝，干红椒、花椒、八角备好；坐锅热油，下入沥水后的五花肉煸炒出油分；下入葱姜丝、干红椒、花椒及八角继续煸炒出香味；下入土豆片大火煸炒2分钟；下入泡好的干豆角加少许生抽煸炒均匀；最后下入西红柿块翻炒1分钟后即可起锅装盘享用。
【小贴士】：
干豆角一定要提前用水泡发，这样后续烹饪时也不易炒糊，口感也不会发硬。