猪肚堡汤怎么做好吃？
“猪肚包鸡”是广东地方风味菜，用鲜猪肚、嫩鸡肉和生地等食材制作而成，具有健脾养胃的功效。现在来分享这款名菜的烹调方法。 原料：新鲜猪肚1个（约750克），鸡1只（约2000克），生姜3~4片。
配料：米酒、生抽各2汤匙，淀粉适量。
制法：
1.清洗：猪肚可用食盐、植物油、生粉反复搓洗以去除黏液，再用清水冲洗数次至无异味；鸡肉洗净、砍件；生姜切片。
2.下锅：锅注入清水大火煮沸后，放入整个猪肚烫煮3分钟左右，捞出冲洗干净备用。将整只鸡放到锅里，加入姜片和适量米酒煮开，关火让米酒香味完全释放后再开火，煮至鸡肉熟热烂。
3.调味：调入2汤匙生抽和适量盐调味，最后勾芡便可食用。 注意：因猪肚中含有较多营养成分，所以不需要再加味精或鸡精。
功效：补中益气、生津止渴、健脾止泻、暖脾胃、消积滞 适合人群：一般人群均可食用。特别适合体质虚弱、气血不足、营养不良、脾虚的人。