猪肝瘦肉炒土豆好吃吗？
猪肝瘦肉炒土豆是一道非常好吃的家常菜，做法简单又方便，非常适合有上班族的家庭制作。将土豆、猪肝、瘦肉、青椒清洗干净之后，将猪肝、瘦肉切成片，放入料酒、胡椒粉、生抽腌制二十分钟；土豆削皮后切成薄片，过水后沥干水分。再烧热锅，加入适量油，先入生姜片煸炒，再依次放入猪肝、瘦肉、土豆片、青椒，炒至土豆熟透了，加适量盐和生抽调味，继续炒匀即可出锅。
猪肝、瘦肉、土豆和青椒都是非常常见又平价的食材，不管是营养还是口感都非常全面。猪肝含有丰富的营养，其含有的铁质、铜、钴、维生素ai、b2等能够养眼明目，补肝明目和补气养血，瘦肉含有丰富的蛋白质和微量元素，土豆所含的钙、磷、铁、维生素C以及B族维生素的含量较高，而脂肪含量特别低。