首先，我做的这个不是咸菜，是酱菜～用盐杀水之后用清水浸泡，中间换两次水清几次渣～这是为了让青菜更脆嫩，颜色也更好看些哦 然后，烧开水，把泡好的青菜挤干水分倒入锅中，加点白糖和生抽拌匀后盖上盖子焖5分钟左右至入味～ 然后把晾干的器皿底部铺上白菜帮或白萝卜丝（这是为了吸走酱料里的油），
作为土生土长的烟台人，我可能更了解胶东的馒头。 首先，在食材上，胶东馒头用的是北方特有小麦—山东的青稞（又名裸燕麦），生长期短，淀粉含量更高，做出来的馒头特别筋道。第二，在工艺上，和北方其他地区的馒头不一样的是，胶东馒头是半发酵的，用开水烫面，用发面做馒头，这是胶东地区独有的做法。
我做过很多次，用牛奶炖各种各样的食材，比如银耳、燕窝、桃胶等等，效果都不错。 这里分享一款用牛奶炖酥饼的做法。 这个酥饼是我自己做的，口感非常酥脆，配上温热的牛奶，美味极了！ 准备好新鲜的小酥饼和一盒纯牛奶。 把酥饼切成适当的大小，放入容器中。 再倒入纯牛奶，注意不要倒太多了，刚好糊状即可。
作为一个地地道道的北方人，对于各种面食都有着浓厚的情节 比如馒头、面条、饺子，还有各种各样用面粉做的点心，是我从小就十分热爱而且百吃不厌的食物 但要说让我最爱不释手的还要属油条 早上起来炸上一盘酥脆的油条，再配上一杯豆浆，那感觉真的太棒了！
现在市面上的电烧烤炉一般分为： 传统烘烤款、平烤盘款和旋转烤盘款 三种，那它们各自的优缺点是什么，又该如何选择呢？ 传统烘烤式电烧烤炉 这种电烧烤炉的原理跟烧烤摊上的铁板烧很相似，都是靠着铁板的高温来把食物给烤熟。 所以它最大的优点就是能烤出铁皮烤架上的那种焦香的感觉。