榴莲怎么炒好吃？
@知乎美食 邀我做答，我只会做榴莲酥和榴莲炒饭，不知是否合你心意？ 用料简单，做法也不难，喜欢吃榴莲的朋友不妨试试看哦~
【榴莲酥】原料：榴莲果肉200g、低筋面粉180g、鸡蛋黄3个、牛奶165ml、淡奶油165ml、糖粉100g 工具：烤箱（上管170度下管160度） 步骤如下：
1.把全部用料放在盆里搅匀，过筛两次；
2.平底锅开小火，舀一勺面糊放入锅中，迅速转动锅子使其均匀分布在锅底成一个圆形，小火煎至金黄即可；
3.冷却后，用模具刻出形状，摆入碟中；
4.金黄软糯的榴莲酥就做好了！一口咬下去能爆浆的那种哦…… 外脆里嫩，满口香甜！不喜欢吃甜食的可以减少糖粉的用量或不用加糖，味道也很棒呢！喜欢酥脆口感的就少煎一会儿，喜欢软糯一点的就多煎一会啦～ 做好的榴莲酥放冰箱冷藏保存，三天内吃完风味更佳哦~~
【榴莲炒饭】原料：冷饭一碗、糯米小半碗、榴莲果肉150g、椰浆一袋（200ml）、葱两根、生抽适量、老抽少许、糖适量 工具：炒锅 步骤如下：
1.糯米泡一晚，沥干水份待用；
2.热锅里放油，微热的时候加入葱花爆香，然后倒入糯米饭和所有调味料一起炒匀；
3.倒入切成小块的榴莲肉和椰浆，继续翻炒片刻至入味，就可以出锅啦。
金灿灿香喷喷的榴莲炒饭就做好啦！一碗足足有两块榴莲肉哦…… 自己做的榴莲饭加了椰浆，颜色更加诱人，闻起来也是浓浓的椰香味儿…… 吃上一口，香甜味美，唇齿留香，连米饭都变得格外香甜！真真是色香味俱全呀…… 喜欢的朋友可以试试这样做哦，比饭店里的炒货可要健康营养多了！