芋艿（yu nai，第二声），俗称芋头、芋子。是广东人喜爱的农产品之一。在岭南地区，人们把芋头当作水果食用，尤其是夏天的时候，买几个新鲜的芋艿切成块状，撒点糖一起吃，清香软糯，美味香甜。当然，作为蔬菜，它也有丰富的营养价值和药用价值。
作为客家人，芋圆、芋糕是比较传统的点心之一，小时候逢年过节总能吃到。 芋圆一般是由红薯和芋头蒸熟捣成泥状，加入糯米粉（或者大米粉）、白糖混合揉成团，然后搓成圆子状下锅煮熟即可食用。可以像汤圆一样在清水里加糖做成甜食吃；也可以下锅油炸后蘸着辣椒盐水食。我比较喜欢把它蒸熟后浇点生抽和香油拌着吃。
凉拌黄瓜。 准备食材：黄瓜两根，酱油、醋、白糖、香油适量。 第一步：把黄瓜用清水冲洗干净后，用刀切成块状或条状。 第二步：在调料汁，把酱油、醋、白糖、凉开水调成汁液备用。 第三步：把切好的黄瓜倒入调好的酱汁中，淋上香油拌匀即可食用。凉拌藕片。
我是土生土长的山西人，对于各种面食有着特殊的感情。山西面食在国内外都有很大的名气，我也很喜欢钻研新吃法！ 我的这道炒面用的是山西面食里比较受欢迎的刀削面的做法，用山西话来讲叫做“炒莜面”！ 很多人可能第一次听说炒莜面，其实它和炒馍、炒年糕一样，都是将面粉与菜放在一起炒制而成的食物，深受山西人的喜爱！
1、将瘦肉洗净切成薄片，用生抽、淀粉腌制片刻；葱切成葱花备用 2、将面条放入开水锅中煮熟后捞起，过冷河沥水备用 3、烧红锅，下入油，待油温六成熟时，倒入瘦肉片滑熟盛出备用 4、重新热锅，下少许油，爆香蒜蓉和尖椒圈，放入咸菜粒炒出香味 5、随后加入白糖、鸡粉调味，并注入适量清水煮沸 6、