一、食材明细 主料：芦蒿1把 辅料：盐3g，油25ml，鸡精少许，糖适量
二、步骤
1.将芦蒿清洗干净后切段备用；
2.热锅冷油放入芦蒿翻炒；
3.待芦蒿稍变软时加入盐和糖调味；
4.临出锅前加入鸡精翻炒均匀即可。
三、小贴士
1、挑选芦蒿的方法是：先掐一下芦蒿的茎部，能迅速回弹的就是新鲜的；
2、芦蒿不宜长期食用，有慢性胃炎和肠胃虚弱的人要少吃或不吃；
3、芦蒿具有凉血止血的作用，适合于血热出血者食用，对吐血、衄血等有很好的功效;
4、芦蒿含有芳香物质苯乙酮，具有杀菌作用，而且芳香气味亦能有效预防害虫侵袭。
凌锦权优质答主我最喜欢的一道青菜，也是我唯一觉得好吃不苦的蔬菜之一！ 做法超级简单啊…… 用清水洗干净，沥干水之后切成段。然后锅里热油，把蒜泥放进去爆香一下！然后把切好的芥菜倒进去爆炒一会，加入盐、糖、生抽调味，大火爆炒1分钟左右就可以啦~ 这道菜不需要太多调味料，清鲜脆爽的口感就挺好的了，所以放多了反而败味…… 其实我不喜欢吃那种很甜或者很咸的野菜，也不喜欢那种加了各种乱七八糟调料的味道，就喜欢这种清清淡淡的，感觉特别清新自然的感觉哈哈哈… 所以这个就是一道非常简单的青菜啦~~希望你可以试一试，真的很好吃哒~~~ 如果对你有帮助的话记得点赞关注一下哦～比心～
