银子菜怎么做好吃？
2013年，我第一次去台湾。在台南吃了这盘银丝面以后，我就被深深地震撼了！ 从此，对“银丝面”念念不忘。 后来，我又去了台湾好几次，也向朋友们推荐过银丝面，但没人吃过，也没人感兴趣。 台湾的很多面食都是粗犷型的，像肉燥饭、卤肉饭、排骨饭等等，银丝面这么细的确实少见。
这次，我在台北住的地方附近找到了一家专做银丝面的面馆。虽然价格不贵，但要想吃到也需要排队，而且只能外卖，不能堂吃。于是，我只能把煮好的银丝面带回宾馆里慢慢享受…… 在台湾的那几天，我每天中午都会买来吃，配着店家送的三明治，那几天，我感觉三明的分量都变少了。不过，这样清淡的食物在台湾并不常见，毕竟他们的主食以米饭为主。
回到大陆后，我一直想找机会再吃一次，但一直没有机会。去年，我在内蒙古旅游的时候，在一个叫“塞外小馆”餐厅里找到了它，价格不算贵，68元/份。但是，让我很失望的是，服务员端上来的不是银丝面，而是鸡蛋炒饼……她解释因为银丝面太硬了，他们不会烹饪，所以用鸡蛋炒饼代替。