咖喱牛肉怎么烧好吃？
用印度香料烧的牛肉，才是正宗的味儿。 很多人不喜欢吃咖喱，其实是因为他们吃的咖喱是不对的（摊手） 咖喱是一种香料混合物，里面最主要的主要成分是姜黄。这种黄色粉末状的香料，是咖喱风味的主要来源。其他的成分还包括了辣椒、蒜、牛至等，还有各种各样的香料。 正宗的咖喱，是要加入椰浆和淡奶油一起煮的。这样出来的菜，有柔和的奶香，混着辛辣，最后落在满嘴的醇鲜里。 这道【咖喱牛肉】是一道典型的高蛋白、低脂肪的肉菜。做法也不难，喜欢的朋友快来试试！
食材清单
牛肋条500g / 黄焖鸡酱20g / 葱姜适量 / 啤酒1听/洋葱半个 / 土豆一个 / 黄油50g / 椰浆200ml / 牛奶50ml / 盐6g / 白糖3g / 酱油5ml / 清水500ml / 咖喱块40g 步骤1.牛肋条冲洗干净后，冷水入锅，煮出血沫。
2.捞出冲净，沥干待用；同时准备香料：葱打结，生姜切片。
3.锅内放黄油，融化后放入除食盐之外的香料，小火炒香。
4.倒入牛肋条，反复翻炒至上色。
5.依次加入啤酒、生抽、红糖、盐、清水，大火煮开转中小火炖一小时左右。期间注意汤汁是否充足，如果干锅及时加水。
6.一个小时后，取出香料不要。将切好的洋葱和土豆倒进锅里，继续炖煮半小时。直到牛肉软烂，用筷子可以轻松扎透。 7.倒入椰浆和牛奶，放入咖喱块，小火加热至完全溶解。
8.尝咸淡，如果不够加盐调和。最后大火收汁儿即可。