油炸汤圆好吃吗?

利星毅利星毅最佳答案最佳答案

油炸的元宵(汤圆)很好吃,不过做法也麻烦。我比较喜欢炸制食品,因为炸制的食品香气扑鼻,酥脆咸香。 制作需要准备的材料有:新鲜汤圆、鸡蛋、面粉、食用油。 第一步是裹鸡蛋液,往碗里打入2个鸡蛋,加入少量食盐和面粉搅拌均匀备用。

第二步是将汤圆均匀地沾上一层薄薄的鸡蛋液。 第三步是在锅内倒入大量的食用油,油热之后将汤圆放入锅里炸至金黄即可。 这样做出来的油炸汤圆表皮很脆,里面软软糯糯的,味道咸香可口。

除了这种做法之外,还可以把汤圆蒸熟之后蘸着红糖水食用,甜甜的口味很受女孩子们的喜爱;也可以在煮汤的时候放几个汤圆下去,等汤熟了以后撒点葱花点缀,香气扑鼻。 我最喜欢的是油炸汤圆,你喜欢吃什么做法呢?

何浙东何浙东优质答主

油炸汤圆不仅好吃,而且做法十分简单、快捷。

糖馅圆子。选适量白糖,加上1小匙面粉(使糖馅不粘手,包馅时好成型)拌匀成糖馅。取适量糯米粉,加上少许糖,用水和面,分成若干份小剂子,取一份小剂子捏成皮,包入糖馅,捏好搓圆,即成生坯。(注:也可用各种菜馅作馅心,包好的生坯要按成扁圆形)锅中加适量油,烧热后下入生坯。炸时用手勺将油淋在生坯上,使之受热均匀。

生坯一面呈金黄色时,翻过另一面炸(也可轻轻摇动锅,使生坯自己滚动)生坯两面均呈金黄色时,捞出沥油,装入盘中,撒上糖即成。

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